Autor: Beatriz López. Bióloga

El pepino, cuyo nombre científico es Cucumis sativus es una planta ampliamente conocida a nivel mundial porque se utiliza en diversas industrias como la culinaria y la cosmética. Tuvo su origen en el continente asiático, en donde se cultiva desde hace más de 3.000 años. Posteriormente fue introducido en otras regiones gracias, principalmente a griegos…